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月饼分类
月饼的品种异彩纷呈，根据本土月饼和中饮食文化结合产生的新式月饼，将月饼分为两大类传统月饼和非传统月饼。
传统月饼
传统月饼就是本土传统意义下的月饼，按产地、和来分主要有四大派别广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼，进而得出月饼四派的另一种说法即广式、苏式、京式和滇式。这种简单的以地域来归并，进而分出东西南北的分类法是不科学的，港式月饼和广式月饼相近尚可说得过去，但潮式月饼无论材料、做法、样式和口感都是与广式月饼有着极大的不同的。
当前月饼忽略核心特点而按产地分的有京式月饼、晋式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；从造型上又有光面与花边之分。
广式月饼皮薄、、香甜、馅足。
晋式月饼甜香，醇和。形式古朴，口味醇厚、酥绵爽口，甜而不腻。
潮式月饼皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感。
苏式月饼松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。
滇式月饼皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻。
京式月饼外形精美，皮薄，层次分明，风味诱人。
徽式月饼，洁白如玉，皮酥馅饱。
衢式月饼酥香可口，芝麻当家。
秦式月饼冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。
丰镇月饼味道香甜，入口醇香浓厚，令人回味无穷。
桥式月饼皮酥松脆，内馅甜美，出产自苍南县桥墩镇而出名，属于潮式的进化版本
为这个中秋带来不一样美味灵感，对精美礼品盒中的月饼谁能拒绝，正确答案没人，在今年的中秋节前夕。许多奢侈都为尊贵的顾客和商业伙伴制作了自己特别设计的月饼礼盒。作为全球化的一部分，越来越关注当地的节日，例如中秋节。尤其是那些严重依赖利润丰厚的市场的节日，这十几个济南的店家，真的是为了中秋节月饼礼盒下足了心思，不仅品质优良，还添加进特别的构思设计，或者把月饼与现代科技融合，或者将老济南记忆融入其中，有一些月饼礼盒在兼备食物正、有文化内涵之后，更突出了他的趣味性与互动性。让今年的中秋节月饼礼盒玩出新花样新。cbdskfalaee
“本以为就是卖奶茶的店，没想到还卖月饼，要不是朋友告诉我，我还真不知道，”在某购物广场内。90后的小许和朋友在一家奶茶店排队等待购买月饼礼盒，作为月饼“跨界”中的活跃分子，一家网红茶饮在中秋节前推出了“跨界”新品。试图在月饼销售市场上分得一杯羹，今年文华东方推出3款极富东方色彩风格的中秋月饼礼盒，融入象征幸福的成对鹦鹉在锦簇花丛中佳节为概念，口味包括传统广式、500盒的手工巧克力与旗下雅阁餐厅推出的900盒的经典手工奶黄，奶黄以鲜奶油、牛油、鸡蛋等比例纯手工制成奶黄内馅，打造出传统的酥松饼皮，不仅口感绵密。
中秋将至，月饼是亘古不变的主角，以往人们大多会自己吃着月饼，欣赏着皎洁的月光，向孩子们诉说着嫦娥奔月和玉兔捣药的故事。属于传统佳节的团圆和惬意，如今，很多人都会在感受团圆之余，向亲友和朋友送上一份精致的月饼礼盒。以传递一份浓浓的温情。中秋送礼正当时，你的月饼礼盒选好了吗?当前竞争激烈的月饼市场上，更加多元化的月饼产品才能脱颖而出，更值得选择的元祖月饼。有传统花系列和经典雪系列两大类。囊括了丰富多样的口味，中秋同聚首，人月两团圆，今年中秋，外滩地标饭店为您精心打造精美中秋月饼礼盒作为您馈赠亲朋好友、商务伙伴的佳选。